集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局分析
藍(lán)莓,又名越橘,屬于杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccini-um spp.)多年生灌木或小灌木,其果實具有豐富的營養(yǎng)價值與較高的經(jīng)濟價值。英國的權(quán)威營養(yǎng)學(xué)家將藍(lán)莓列為全球15種健康食品之首,聯(lián)合國糧農(nóng)組織將藍(lán)莓評為“人類五大健康食品”之一,也被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為人類五大健康食品之一,被美國農(nóng)業(yè)部確定為21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ墓麡錁浞N。
集安市位于吉林省東南部,長白山麓、鴨綠江畔,氣候宜人、四季分明,素有“塞北小江南”之稱,東南部與朝鮮民主主義人民共和國隔鴨綠江相望,邊境線長203.5公里,西南與遼寧省接壤,是我國對朝三大口岸之一,是東北的邊陲重鎮(zhèn)和長白山商品的重要集散地。
1藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國栽培種植藍(lán)莓研究開始于1981年,由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郝瑞所開創(chuàng),進(jìn)而也使吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)成為國內(nèi)最早開始藍(lán)莓栽培種植研究的機構(gòu)。至1985年,開始在吉林省長白山區(qū)域的渾江地區(qū)(現(xiàn)白山地區(qū)),以及長春市、吉林市和延邊市等地區(qū)開展栽培試驗。到2000年前后,逐漸擴展到山東青島膠南、遼寧丹東地區(qū)。2000年~2010年期間種植區(qū)域主要集中于東北的黑、吉、遼三省和山東省,到2010年全國種植面積突破4萬畝。2011年~2015年是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的增速階段。截至2017年底,我國藍(lán)莓種植面積達(dá)70余萬畝,其中吉林省栽培面積3萬畝。預(yù)計在未來3~5年時間內(nèi),藍(lán)莓種植面積將達(dá)到300萬畝,若達(dá)此目標(biāo),未來中國將成為全球最大的藍(lán)莓生產(chǎn)國家。
1.2集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀集安市雖非吉林省最早種植藍(lán)莓的地區(qū),但依托“塞北小江南”的物候條件,近年來藍(lán)莓種植面積增幅較快。集安市移民局是當(dāng)?shù)厮{(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開創(chuàng)者和推廣者,其利用水庫移民專項資金支持,早在2008年就在榆林鎮(zhèn)地溝村開展了產(chǎn)業(yè)化種植探索,第一期種植面積24畝,至2011年全部進(jìn)入盛果期,為集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了積極的引導(dǎo)示范作用。
目前集安藍(lán)莓栽培區(qū)域主要集中在榆林鎮(zhèn)地溝村及就近區(qū)域,同時在其他鄉(xiāng)(鎮(zhèn))也有少量種植生產(chǎn)。在集安藍(lán)莓種植過程中,吸納了長白山地區(qū)藍(lán)莓種植的經(jīng)驗與教訓(xùn),品種主要選擇半高叢藍(lán)莓的北藍(lán)、北陸為主,以及為利用集安氣候條件選擇的晚熟品種—達(dá)柔,少量的矮叢美登。北藍(lán)、北陸等半高叢藍(lán)莓品種,結(jié)合了矮叢藍(lán)莓植株矮小、抗寒性強和高叢藍(lán)莓果實品質(zhì)優(yōu)良的特點,一般可抗-35低溫,最顯著特征之一是冬季在有雪覆蓋的寒冷地區(qū)不會受到凍害。
產(chǎn)量500公斤計算,2015年鮮果產(chǎn)量約50噸。按目前種植面積全部達(dá)到產(chǎn)量期,也僅有數(shù)百噸的產(chǎn)量,并且由于種植水平參差不齊,達(dá)到這個產(chǎn)量也存在不確定性。產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,在產(chǎn)品銷售、包裝運輸?shù)拳h(huán)節(jié)受各方面制約較大,市場的主導(dǎo)權(quán)不夠;產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,不足以發(fā)揮集安優(yōu)越的自然環(huán)境條件,優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)未形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。
2.2產(chǎn)業(yè)認(rèn)識不深,發(fā)展緩慢集安市在省內(nèi)屬于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)開展的較早地區(qū),在2008年就開始了產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的初步嘗試。但截至2015年,栽培面積也僅有千畝,具有比較性的臨江地區(qū)僅2015年即新發(fā)展了近900畝。分析原因主要是集安優(yōu)越的氣候條件,在農(nóng)業(yè)項目的選擇上可選范圍較寬,如人參、葡萄等產(chǎn)業(yè)發(fā)展均很好。其他農(nóng)業(yè)項目較好的基礎(chǔ)和良好的收益,使人們對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識不夠深入。
2.3品種不盡合理,亟待優(yōu)化集安地處鴨綠江畔,不僅具有遼寧丹東的溫?zé)釟夂?,充沛的雨水,無霜期長的特點,而且有長白山晝夜溫差大、冷涼的特點。相比長白山地區(qū)具有早熟的優(yōu)勢,相比丹東地區(qū)具有晚熟的優(yōu)勢,集安目前僅采用較早的個別藍(lán)莓品種,無法突出集安當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件的優(yōu)勢,品種單一、成熟期搭配不合理、品種區(qū)域化工作開展較少,品種規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)種植尚處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期階段。
2.4種植技術(shù)粗獷,急需提升集安優(yōu)越的氣候和土壤條件,讓種植者心存僥幸,在前期種植土壤基本無改良、無灌溉設(shè)施,后期無肥料補給、不修剪等,完全屬于“靠天吃飯”的粗放種植狀態(tài),使得當(dāng)?shù)厮{(lán)莓成樹的產(chǎn)量在500公斤/畝左右,根據(jù)集安的物候條件,產(chǎn)量應(yīng)在800公斤/畝以上,如管理到位可超過1000公斤/畝,因此集安地區(qū)通過完善和提升種植技術(shù),提高產(chǎn)量和品質(zhì)的空間巨大。
3集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局
3.1種植區(qū)域布局3.1.1鮮食型藍(lán)莓種植區(qū)(嶺南)嶺南地區(qū)自然條件優(yōu)越,被稱為“塞北小江南”,是吉林省唯一可以種植大蘋果的區(qū)域,無霜期在150天以上,生育期長,氣候條件優(yōu)越;同時這一區(qū)域?qū)儆陂L白山區(qū),氣候相對冷涼,春季開始生長相對晚,是大果鮮食型藍(lán)莓適宜種植區(qū)域。
從藍(lán)莓品種適應(yīng)性方面分析,多數(shù)高叢類型和半高叢藍(lán)莓品種適宜本區(qū)域種植,在品種選擇上空間大。目前國內(nèi)北方兩個藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū):遼寧的丹東與莊河、山東的青島地區(qū)露生鮮果成熟期在6~7月期間,而集安是國內(nèi)高叢類型藍(lán)莓中同類型品種成熟期最晚的地區(qū),露生成熟期可延伸到8月份,又因冷涼和充沛的雨水,品質(zhì)好于上述地區(qū),集安是發(fā)展晚熟品種2集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)存在的主要問題2.1產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小,規(guī)模不夠集安市的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積目前超過千畝,按目前平均的極佳區(qū)域,而且晚熟有利于形成市場供應(yīng)期差異化,產(chǎn)品市場競爭力更強。
3.1.2加工型藍(lán)莓種植區(qū)(嶺北)嶺北地區(qū)無霜期較短,相對冷涼,無霜期短,適應(yīng)矮叢和半高叢藍(lán)莓種植,兼顧部分抗寒能力強的高叢藍(lán)莓品種。品種應(yīng)主要選擇耐寒、高產(chǎn)、耐儲的加工型品種,以及具備未來機械化采摘可行性的品種,如美登、北春等,兼顧少量大果鮮食品種即可。嶺南地區(qū)在發(fā)展藍(lán)莓進(jìn)程中,也可以適量考慮加工型品種的種植,因為加工型品種冬季防寒簡單、采收集中、果實市場需求量大,并且具有目前的加工產(chǎn)品類型難以用大果鮮食型藍(lán)莓替代的特點。從總體上看出,集安市境內(nèi)無不適應(yīng)藍(lán)莓種植區(qū)域。
3.2適宜品種選擇考慮充分利用相對冷涼的氣候條件,使果實成熟期有效避開山東、遼寧等果實產(chǎn)區(qū)藍(lán)莓成熟期,使本地生產(chǎn)果實更具表1集安市藍(lán)莓適宜品種選擇有全國市場競爭力。因此,如前所述集安應(yīng)發(fā)展以大果鮮食型藍(lán)莓為代表的高叢藍(lán)莓,尤其應(yīng)以中晚熟品種為主,兼顧早中晚熟搭配。具體品種見表1。
3.3藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)路線東北的長白山、大興安嶺是我國野生藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū),因此北方種植者對藍(lán)莓種植一直存在誤區(qū),認(rèn)為藍(lán)莓無需過多的技術(shù)管理,自然生長即可,如不針對土壤實際情況進(jìn)行改良,不進(jìn)行必要的水利設(shè)施投入,過量施加化肥等,在吉林的臨江、靖宇、撫松等地是普遍現(xiàn)象。然而藍(lán)莓種植是否成功,取決于兩個重要技術(shù)環(huán)節(jié):一是土壤的改良;二是定植后管理。
3.3.1土壤改良適宜藍(lán)莓生長的土壤需要透水性、通氣性及排水性良好、有機質(zhì)含量豐富。因此在藍(lán)莓定植前,要對土壤進(jìn)行必要的改良,包括土壤pH值、有機質(zhì)含量、土壤的通透性。藍(lán)莓需要的土壤pH值為4.5~5.5之間,最適宜4.5~4.8之間,pH值過高常造成缺鐵,生長不良,產(chǎn)量降低甚至植株死亡。土壤有機質(zhì)含量為5%~8%。土壤改良定植前一次性完成,優(yōu)于后期的逐步改良,后期改良不僅影響藍(lán)莓苗木的生長,而且導(dǎo)致生產(chǎn)成本提高、藍(lán)莓品質(zhì)降低。
3.3.2苗木定植藍(lán)莓定植技術(shù)是藍(lán)莓成功種植的第二步,定植時間在春、秋兩季均可,因北方秋季定植后,馬上面臨越冬維護,一般建議采取春季定植。集安地區(qū)藍(lán)莓苗木進(jìn)入產(chǎn)果狀態(tài)需要4年以上時間,時間長、風(fēng)險高,因此建議集安地區(qū)選擇3年以上苗木,按照行株距為1米×2米,建好藍(lán)莓臺田,每畝定植株數(shù)約330株。
藍(lán)莓相比其他果樹,根毛少、根莖淺,根群分布在淺層土壤中,不耐旱、不耐澇,尤其集安地區(qū)雨水豐富和霧氣充盈,所以排水性好對藍(lán)莓的培育十分重要。集安宜選擇在丘陵緩坡地帶,采取高畦栽植。
3.3.3土壤管理通常采用清耕方法,清耕的深度以5~10厘米為宜,清耕的時間從早春到8月份都可進(jìn)行,也可采取生草法,即采用行間生草,而行內(nèi)除草,生草法更有利于提高產(chǎn)量,并具有明顯的保持土壤濕度、便于機械作業(yè)的優(yōu)點。
3.3.4田間施肥藍(lán)莓種植后需要適度的施肥,在土壤較肥沃、有機質(zhì)含量高的情況下一般不施肥或少施肥,或根據(jù)土壤分析及葉片分析結(jié)果追施所缺少的某些元素。一般施肥的三要素比例(氮∶磷∶鉀)可以是1∶2∶1。硝態(tài)氮肥對藍(lán)莓漿果有害,應(yīng)施銨態(tài)氮肥。施肥時可根據(jù)土壤的酸堿度選用不同的銨態(tài)氮肥。氯離子容易對藍(lán)莓漿果致害,在施用鉀肥時應(yīng)禁止施氯化鉀,應(yīng)施硫酸鉀肥。
3.3.5整形修剪定植不滿3年的幼樹以培養(yǎng)擴大灌叢和整形為主,修剪方法主要是剪去除花芽、細(xì)弱枝條和小枝組。成齡樹修剪應(yīng)疏除株叢內(nèi)的細(xì)弱枝、衰老枝、病蟲枝、過密枝條或枝組、回縮老枝,或疏除過多的花芽。整形修剪時間在冬季和夏季均可,但以冬季修剪為主。
3.3.6病蟲害防治藍(lán)莓的病蟲害較少,主要有“蛀干類天?!?、“金龜子”的幼蟲、蠐螬,以及“葉片失綠癥”“葉枯病”“僵果病”“食葉類刺蛾”等,如防治的好則可以避免發(fā)生。根據(jù)病蟲害情況可適當(dāng)噴灑相應(yīng)的殺蟲劑,同時結(jié)合冬季修剪,清除雜草,消滅越冬的病蟲,并剪除病枝、蟲枝等可有效預(yù)防翌年病蟲害的發(fā)生。
3.4藍(lán)莓旅游業(yè)發(fā)展路線圖長白山鴨綠江畔“塞北小江南”的獨特氣候、中朝邊境的神秘朝鮮的魅力、源自公元前的古老高句麗文明,使集安成為吉林省主要的旅游目的地;而藍(lán)莓以其極高的營養(yǎng)價值、艷麗的品相、繁多的加工品,給予了藍(lán)莓豐富的概念和故事性,將為集安旅游添增新的旅游元素。
3.4.1現(xiàn)代休閑觀光農(nóng)業(yè)充分發(fā)揮集安“塞北小江南”的獨特氣候,規(guī)劃引導(dǎo)龍頭企業(yè)、藍(lán)莓種植合作社、種植大戶,集中發(fā)展藍(lán)莓種植園,與集安已形成的人參、葡萄種植基地,形成鴨綠江河谷現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)集群,利用彼此差異性的成熟、采摘季節(jié),形成相得益彰的農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游,打造“好山、好水、好集安”的農(nóng)業(yè)旅游路線。
3.4.2長白山生態(tài)觀光游長白山鴨綠江是尚待開發(fā)的原生態(tài)旅游線路,尤其是沿江的1~15道溝,原始生態(tài)自助游越來越受到社會的推崇,遼寧省到長白山的自駕游主要通過沈吉高速進(jìn)入吉林,以“游鴨綠江河谷,采長白山藍(lán)莓”打造長白山鴨綠江生態(tài)旅游線路。
3.4.3歷史人文文化故事集安是高句麗古文化的核心區(qū),史料記載始于公元前37年,加之長白山是我國主要的野生藍(lán)莓產(chǎn)區(qū),藍(lán)莓可挖掘的歷史故事、美麗傳說將更讓人信服。集安可在此方面充分挖掘,并以“集安藍(lán)莓”地理標(biāo)志支撐,形成藍(lán)莓原產(chǎn)地的文化定位,搶占市場宣傳的主導(dǎo)地位。
3.5完善頂層設(shè)計,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展按照“政府推動、分級負(fù)責(zé)”的原則,成立藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,實施專項推進(jìn)。建立藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)專家顧問組,圍繞市場定位、品牌建設(shè)、技術(shù)攻關(guān)等方面開展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略研究,提供前瞻性的咨詢和建議。各相關(guān)部門要把發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)納入重要的議事日程,分解任務(wù)目標(biāo),落實工作責(zé)任,細(xì)化分解任務(wù),明確推進(jìn)措施,確保各項工作順利推進(jìn)。
依托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等省內(nèi)大專院校和科研院所,圍繞藍(lán)莓栽培、田間管理、采收、分級、儲藏、加工等分別建立藍(lán)莓種植質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);鮮食果品、速凍果、加工原料等各種果實質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);果酒、飲料、花青素等產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),形成藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量體系,實現(xiàn)生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)化。把加強質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)作為提升藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)層次、實現(xiàn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重中之重來抓,引導(dǎo)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。
3.6組建行業(yè)組織,自律規(guī)范行業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖,完全基于農(nóng)戶對市場的自身判斷,沒有科學(xué)的規(guī)劃和預(yù)測,盲目跟風(fēng),市場非周期性波動讓農(nóng)戶損失慘重。藍(lán)莓屬于高附加值的優(yōu)果經(jīng)濟,需要建立以龍頭企業(yè)、種植大戶和專業(yè)農(nóng)民合作組織為核心的產(chǎn)業(yè)主體,帶著散戶共同發(fā)展。即新興農(nóng)業(yè)發(fā)展的合理路徑是“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫助農(nóng)民銷、實現(xiàn)農(nóng)民富”。
當(dāng)?shù)卣畱?yīng)制定專項的招商引資政策,在種苗優(yōu)惠、土地流轉(zhuǎn)支持、種植補助、水利基礎(chǔ)設(shè)施補助、人才獎勵、生產(chǎn)種植資料補貼等方面給予支持,引進(jìn)龍頭企業(yè)、扶持種植大戶、支持組建藍(lán)莓種植專業(yè)農(nóng)民合作社,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的集中化、健康良性發(fā)展,條件成熟時成立集安市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會,統(tǒng)一生產(chǎn)種植資料采購、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)、統(tǒng)一鮮果保鮮倉儲、統(tǒng)一銷售渠道、統(tǒng)一物流配送,甚至統(tǒng)一市場價格。
3.7設(shè)立專項資金,扶持藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)立藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項扶持資金,重點投向科研、培訓(xùn)、基地、龍頭企業(yè)、品牌建設(shè)等方面。將農(nóng)業(yè)開發(fā)、土地整理、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技研發(fā)等專項資金捆綁使用,統(tǒng)籌安排,集中向藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)傾斜,發(fā)揮好政府資金的引領(lǐng)作用。采取政府投入一部分、金融部門貸款一部分、招商引資一部分、企業(yè)和果農(nóng)自籌一部分的辦法,建立多渠道、多元化的投融資機制。充分利用政策、環(huán)境和勞動力資源優(yōu)勢,加大招商引資力度,引進(jìn)一批有規(guī)模、有實力的戰(zhàn)略投資者參與藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)開發(fā),提升整體加工層次和水平。
建立政+銀+企合作機制,促進(jìn)金融對產(chǎn)業(yè)的投入力度。政府設(shè)立土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)備案與轉(zhuǎn)讓機制,為龍頭企業(yè)、種植大戶和專業(yè)農(nóng)民合作組織流轉(zhuǎn)農(nóng)戶的土地進(jìn)行藍(lán)莓的規(guī)?;N植提供支持;以備案與轉(zhuǎn)讓機制,撬動金融機構(gòu)對土地承包經(jīng)營權(quán)質(zhì)押貸款標(biāo)底的認(rèn)同,同時以藍(lán)莓種植貸款貼息的政策支持,降低龍頭企業(yè)、種植大戶和專業(yè)農(nóng)民合作組織的融資成本。
3.8積極引導(dǎo)宣傳,打造集安藍(lán)莓品牌發(fā)揮農(nóng)業(yè)、科技、財政、國土資源、金融、稅務(wù)、質(zhì)監(jiān)等部門職能作用,加大協(xié)調(diào),簡化辦事程序,提高辦事效率,開辟扶持藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綠色通道,加強藍(lán)莓生產(chǎn)、加工和流通的管理與服務(wù),規(guī)范市場經(jīng)濟秩序,創(chuàng)造優(yōu)良發(fā)展環(huán)境。通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙等各種媒體,加大對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢、潛力和重大意義的宣傳力度,擴大集安藍(lán)莓的知名度,提高群眾的認(rèn)知度、參與度。篩選確定一批種植基地,通過采用優(yōu)良藍(lán)莓種源或新品種,以及系列配套栽培技術(shù),使示范基地實現(xiàn)規(guī)?;⒘挤N化種植,發(fā)揮典型引領(lǐng)作用,以點帶面,推動藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)整體快速發(fā)展。突出“白山、黑水、寒地、有機”的主題,結(jié)合發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè),做好藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)宣傳品開發(fā)及媒體廣告工作,廣泛宣傳集安特色藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。
4結(jié)語本文旨在概述國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,收集整理與集安市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)的數(shù)據(jù)和資料,了解目前集安市藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,對集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的競爭力進(jìn)行綜合分析。從比較優(yōu)勢理論和競爭優(yōu)勢理論出發(fā),分析集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)與國內(nèi)其他省、市的比較優(yōu)勢。最后針對集安藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)存在的現(xiàn)狀有針對性的提出了發(fā)展的對策與建議:第一,優(yōu)化藍(lán)莓產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu);第二,建立有效的產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)平臺;第三,加強大連藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè);第四,推動技術(shù)引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展;第五,拓寬藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的投融資渠道;第六,加強政府的監(jiān)管與扶持力度。